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讨论/【科普】熟自制提高适口性:工具、诱食———手喂/加浇头毕业

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之前发过关于手喂的帖子,很多姐妹指出不应该手喂不然会更挑食,但是我很担心宝宝会饿着导致肝损伤,之后又换不同的浇头,换不同的料理棒、破壁机、绞肉机,换不同的烹饪方法,最后发现电高压锅才是适口性最好的!至此毕业!🎓❤️

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避雷:使用了国产罐头
不妥的话申删,珍惜房子
前情提要:因为担心寄生虫所以选择了高温快蒸,绞肉机料理棒婴儿辅食机轮番上阵两三次还是不能打成慕斯状,最好就是泥泥里面有点小颗粒;做好后会加冻干做浇头,但是我心里的比例是最多一比一,猫会稍微吃一两口,然后就需要端着盘子喂饭(在此推荐宜家的那个彩色的一套才十块钱左右的盘子,很轻便),一顿饭需要浪费半个多小时,甚至可能一个多小时(我的量很小很小,为了让他...

先后尝试了:

1食品添加剂/浇头

1.1啤酒酵母 无效

1.2猫薄荷 无效

1.3鸡肝粉 效果不显著

1.4冻干 会被单独挑出来吃掉

1.5冻干打粉 会吸入打喷嚏,有一定的效果

1.6平时适口性较好的罐头 1:7~1:15(按重量)效果较好,但是仍然会吃的满地都是

1.7国产软罐头1:20左右添加 适口性巨好,但是我有点担心所以并没有采用这个方法

1.8浓缩、不加那么多水 有一点效果

2处理与肉泥形式

2.1博朗料理棒 只能少量处理肉,打的较为细腻,适口性较好,工作一会发热严重

2.2小熊绞肉机 一次能处理3斤左右的肉,打的颗粒很粗,工作一会直接坏掉(维修很麻烦😡)反复搅打也打不成肉泥

2.3商用绞肉机 一次能处理大量的肉,功率大,打的比较细腻,但是需要反复打才能确保没有没打到的肉(没有扰流槽)工作一会发热尚可、没有特别热

2.4破壁机 ⚠️清洗非常困难,自清洁洗不干净,藏污纳垢(没法拆开洗,烦死我了😡)一次只能处理少量肉,打的很细腻,还可以搅打完自己加热,几乎是慕丝状,但是因为洗不干净遂放弃

3烹饪方式

3.1高温快煮 鸡胸鸭胸尤为难处理,经常会卡在绞肉机的刀片上,水分蒸发量大,不便于计算水分摄入量(能算,就是很麻烦,误差也比较大)肉质发柴,对绞肉机来说是个考验,同时无法搅打成糊糊,哈尼不喜欢,适口性极差

3.2低温慢煮 没有洗碗机,清洗硅胶袋太麻烦了,但是不需要人一直看着,比较安全省时间;一次做大量的不方便;做了两次不同时间的,肉质柔软、好搅打,适口性较好,但是因为最近在复习寄生虫胆子越来越小遂放弃

3.3微波炉煮 肉质较好,好搅打,比较方便,适口性较好;但因为没办法一次性做很多,遂放弃

3.4电高压锅 其实一直都知道高压锅能把肉压的软烂,但是一搜就是高压锅爆炸、再不济也是高压锅喷一地,后来发现有电高压锅,按一下按键就不用管了超级方便❤️还能把密封圈拆下来洗(这点比电饭煲强👍)但是使用还是有一定危险的,不能装太满、不能做豆类这种有皮的…很多很多要注意的问题。超级方便,不用切直接扔进去炖烂了随便搅打就是肉糊糊(我炖了两遍)适口性较好,吃的干干净净地上也没有,记得要买大一点的,用之前要看好使用说明(高压锅还是挺危险的)唯一的缺点就是如果你不敢去手动放气的话,需要等蛮久才能开盖

3.5烤肉 可以把油脂烤出来,可以大概控制油脂含量;操作较为麻烦,一次只能做一点,容易糊,对技术要求高;适口性极差,哈尼完全不吃😢

本文关联的评论内容:
评论列表
薛定谔的bug2024-10-11 00:15:33 四川
浇头用冻干捏成粉贼好用,但是不要放多了,就手指尖捏一小撮均匀撒上去,要少但是均匀让他闻得到吃不到最佳
Msweet楼主2024-10-12 02:36:16 山东
dd

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